Recette : Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est parfait pour cuisiner avec un enfant, car il est simple et ne nécessite pas de pesée grâce au pot de yaourt comme unité de mesure. Voici la recette adaptée en fonction de l'âge de l'enfant, avec les ustensiles nécessaires.

Ingrédients

1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
½ pot d’huile végétale
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou arôme vanille)
Optionnel : pépites de chocolat, zeste de citron, cacao en poudre

Préparation selon l'âge de l'enfant

Dès 2 ans : découverte et petites tâches

Ustensiles : un bol, un fouet ou une cuillère en bois, un petit récipient

L'enfant peut verser le yaourt dans le bol.
Il peut ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère.
Il peut saupoudrer un peu de farine sous la supervision d'un adulte.
Un adulte casse les œufs et l'enfant peut aider à mélanger.
L'enfant peut observer et toucher les ingrédients (avec surveillance).

Dès 3-4 ans : participation active

Ustensiles : bol, fouet, pot de yaourt, moule, spatule
L'enfant peut vider le yaourt et remplir les pots de sucre et de farine.
Il peut remuer la pâte avec un fouet ou une cuillère en bois.
Il peut verser les ingrédients liquides avec l’aide d’un adulte.
Il peut beurrer le moule avec une spatule.

Dès 5-6 ans : plus d’autonomie

Ustensiles : bol, fouet, moule, spatule, balance en option

L’enfant peut casser les œufs avec précaution.
Il peut tamiser la farine pour éviter les grumeaux.
Il peut mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Il peut verser la pâte dans le moule sous supervision.

Dès 7 ans et plus : presque tout seul !

Ustensiles : bol, fouet, moule, spatule, balance en option
L’enfant peut suivre la recette et mesurer les ingrédients.
Il peut gérer tout le mélange seul.
Avec aide, il peut enfourner et surveiller la cuisson.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 30-35 minutes. Vérifier avec la pointe d’un couteau : si elle ressort sèche, le gâteau est prêt !
Laisser tiédir avant de démouler.


Idées de décoration selon l'âge

Dès 2 ans : Saupoudrer du sucre glace.

Dès 3-4 ans : Ajouter des pépites de chocolat ou des smarties.

Dès 5-6 ans : Étaler un glaçage simple (chocolat fondu ou sucre glace + eau).

Dès 7 ans et plus : Faire un dessin avec du chocolat fondu dans une poche à douille.


Un gâteau facile et un super moment de partage avec l’enfant !

Appuies sur la fiche recette illustrée pour la mettre dans ton cahier de recette spéciale enfant