Feuilletés aux légumes et fromage : une recette à faire avec son enfant

Voici une recette simple et amusante qui permet aux enfants de participer tout en découvrant de nouvelles saveurs !

Ingrédients (pour environ 6 feuilletés)

• 1 pâte feuilletée

• 1 carotte

• ½ courgette (ou un autre légume au choix : poivron, épinards…)

• 50 g de fromage râpé (emmental, cheddar, mozzarella…)

• 1 jaune d’œuf (pour dorer)

• 1 pincée de sel et de poivre

• 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou fromage frais (optionnel)

Étapes de la recette

1. Préparer les légumes 🥕🥒

👦 L’enfant peut aider à :
✅ Laver la carotte et la courgette sous l’eau.
✅ Les râper avec un robot (sous la surveillance d’un adulte, c’est amusant de voir les légumes se transformer en petits morceaux !).
✅ Observer et toucher les légumes râpés pour les découvrir autrement.

2. Mélanger la garniture 🧀

👦 L’enfant peut :
✅ Mettre les légumes râpés dans un saladier.
✅ Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et la crème fraîche si utilisée.
✅ Mélanger avec une cuillère (et même avec les mains, c’est encore plus rigolo !).

3. Préparer la pâte 🍞

👦 L’enfant peut :
✅ Dérouler la pâte feuilletée sur une table propre.
✅ Aider à découper des rectangles ou des cercles avec un emporte-pièce ou un verre retourné.

4. Garnir les feuilletés 🥐

👦 L’enfant peut :
✅ Déposer une cuillère de garniture au centre de chaque morceau de pâte.
✅ Refermer les feuilletés en les pliant en deux (comme un chausson).
✅ Appuyer sur les bords avec une fourchette pour bien les sceller.

5. Dorer et enfourner 🔥

👦 L’enfant peut :
✅ Badigeonner le dessus des feuilletés avec un pinceau trempé dans le jaune d’œuf.
✅ Aider à placer les feuilletés sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

👩‍🍳 L’adulte met ensuite au four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Et maintenant… on déguste ! 😋

Attendez que les feuilletés refroidissent un peu et dégustez-les ensemble. Parfait pour un repas léger ou un pique-nique !

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